Bajo la supervisión del Departamento de Nutrición del hospital hemos realizado un taller para niños y adolescentes con obesidad severa, con el objetivo de darles herramientas para mejorar sus hábitos alimentarios. Han participado en la elaboración de las recetas (hamburguesas de lentejas, espaguetis de verduras, pates vegetales, batidos de frutas…) que posteriormente han degustado junto a sus padres. También les facilitamos un recetario de los platos elaborados, que les faciliten la preparación en su casa, de las recetas que se prepararon en el taller.
Hicimos una introducción “a ciegas” y para ello colocamos un antifaz a los niños, con el objetivo de que pudieran oler y probar diferentes alimentos y condimentos y que participaran jugando a descubrir nuevos olores, sabores y texturas.
