Sota la supervisió del Departament de Nutrició de l’Hospital Sant Joan de Déu hem fet diversos tallers per nens i adolescents amb obesitat severa, amb l’objectiu de donar-los eines per millorar els seus hàbits alimentaris. Han participat en l’elaboració de les receptes (hamburgueses de llenties, espaguetis de verdures, patés vegetals, batuts de fruites….) que posteriorment han degustat amb els seus pares. També els hem donat un receptari que els facilita la preparació a casa seva dels plats que hem preparat al taller.
Hem fet una introducció “a cegues”, els hem col·locat un antifaç i han tingut l’ocasió d’olorar i provar diferents aliments i condiments, amb l’objectiu de participar jugant a descobrir noves olors, sabors i textures.
http://www.elsomnidelsnens.org/ca/2019/11/tallers-de-cuina-sant-joan-deu.html">