Bajo la supervisión del Departamento de Nutrición del hospital hemos realizado varios talleres para niños y adolescentes con obesidad severa, con el objetivo de darles herramientas para mejorar sus hábitos alimentarios.
Han participado en la elaboración de las recetas (hamburguesas de lentejas, espaguetis de verduras, pates vegetales, batidos de frutas…) que posteriormente han degustado junto a sus padres. También les facilitamos un recetario de los platos elaborados y les regalamos algunos alimentos y utensilios, que les faciliten la preparación en su casa, de las recetas que se cocinaron en el taller.
En esta ocasión hicimos una introducción “a ciegas” y para ello les colocamos un antifaz y tuvieron ocasión de oler y probar diferentes recetas, con el objetivo de participar jugando a que probaran nuevos alimentos, percibiendo así nuevos olores y sabores.
